L’impatto ambientale delle coltivazioni in serra

Qualche tempo fa avevo parlato dell'importanza di acquistare e consumare prodotti di stagione (questo è l'articolo in questione) ed avevo accennato, tra le altre cose, al problema delle coltivazioni in serra. A questa questione non viene data, a mio avviso, l'attenzione che meriterebbe; abituati come siamo a trovare qualsiasi tipo di prodotto durante tutto l'anno, …

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Ogni frutto ha la sua stagione

Anche se le temperature calde di questo periodo ci traggono in inganno, non dobbiamo dimenticare che tra pochi giorni entreremo in autunno e dovremo salutare i frutti estivi fino all'anno prossimo. Dovremo e dovremmo... Questa precisazione è d'obbligo perché ormai siamo abituati a mangiare qualsiasi tipo di frutta e verdura in qualunque stagione, ma siamo …